目前来看，市场冷库大蒜库存充足，市场供需宽松，而三月开始，云南、河南、山东等大蒜主产区的早熟蒜将逐渐进入市场，到5月将迎来集中供应高峰期。届时，市场将面临新蒜和旧蒜同时供应的局面，供应压力明显增大。下面一起看看当前大蒜价格最新行情。
2025大蒜价格多少钱一斤？
辽宁锦州市北镇市独头蒜5元/斤；江苏徐州市丰县独头蒜5元/斤；广西梧州市长洲区独头蒜4.8元/斤；云南昆明市官渡区独头蒜7.5元/斤；云南大理白族自治州大理市独头蒜6.75元/斤；云南大理白族自治州弥渡县独头蒜5.97元/斤；
江苏无锡市惠山区蒜米7.25元/斤；江苏徐州市丰县蒜米4元/斤；江苏徐州市邳州市蒜米5.1元/斤；山东潍坊市寿光市蒜米4.6元/斤；山东济宁市金乡县蒜米3.74元/斤；山东临沂市罗庄区蒜米3.19元/斤；山东临沂市兰陵县蒜米5.7元/斤；河南开封市杞县蒜米7元/斤；湖南长沙市芙蓉区蒜米7.15元/斤；
江苏徐州市丰县红皮蒜3.73元/斤；江苏徐州市贾汪区红皮蒜4.9元/斤；江苏徐州市邳州市红皮蒜3.86元/斤；浙江杭州市上城区红皮蒜4.9元/斤；山东潍坊市安丘市红皮蒜3.9元/斤；山东济宁市嘉祥县红皮蒜5.78元/斤；山东济宁市金乡县红皮蒜3.71元/斤；河南开封市杞县红皮蒜5.6元/斤；河南开封市通许县红皮蒜3.04元/斤；河南商丘市宁陵县红皮蒜4.27元/斤；广西桂林市荔浦市红皮蒜6.15元/斤；广西梧州市长洲区红皮蒜5.85元/斤；广西贺州市钟山县红皮蒜5元/斤；云南昆明市呈贡区红皮蒜5元/斤；云南大理白族自治州剑川县红皮蒜6元/斤；云南大理白族自治州大理市红皮蒜5.29元/斤；云南大理白族自治州宾川县红皮蒜5.8元/斤；云南大理白族自治州弥渡县红皮蒜5.08元/斤；云南大理白族自治州鹤庆县红皮蒜5.75元/斤；陕西西安市临潼区红皮蒜5.93元/斤；甘肃张掖市民乐县红皮蒜6.67元/斤；
江苏徐州市丰县紫皮蒜4.17元/斤；江苏徐州市贾汪区紫皮蒜6元/斤；江苏徐州市邳州市紫皮蒜4.65元/斤；浙江杭州市上城区紫皮蒜6.89元/斤；山东潍坊市安丘市紫皮蒜3元/斤；山东济宁市金乡县紫皮蒜3.1元/斤；山东日照市莒县紫皮蒜2.16元/斤；山东临沂市兰山区紫皮蒜6.15元/斤；山东临沂市平邑县紫皮蒜4.17元/斤；山东临沂市沂水县紫皮蒜3元/斤；
当前大蒜价格最新行情
2025年1月，受腊八节及春节前备货行为的影响，大蒜市场需求量通常会出现季节性增长。2月春节假期结束后，需求量呈现先高后低的态势。春节假期结束前，需求量的增加对大蒜价格形成有力支撑;随着假期结束，市场需求减弱，需求端的支撑作用逐渐减退。
在供应方面，数量变化受到多种因素的综合影响，包括长期趋势下的种植面积、天气条件、当前成交环境及市场预期等。当前2025年1-2月，产地待售货源供应量呈现出先增加、后减少、再增加的波动趋势。
进入2月中下旬，大蒜市场价格主要受供需关系驱动。随着新蒜上市时间临近，冷库蒜存储商的售货积极性提高，市场待售货源供应量大概率增加。
同时，云南鲜蒜也开始逐步上市，进一步增加了市场整体供应量。在排除异常天气或其他突发因素的情况下，随着待售货源供应量的增加，市场可能逐步形成供过于求的局面，从而导致蒜价下跌。
